細化(hua)學品(pin)是具(ju)有一(yi)定的(de)功能(neng)的化(hua)學品(pin)。這些(xie)功能(neng)包括(kuo)物理(li)功能(neng)、化學(xue)功能(neng)和生(sheng)物 活(huo)性。
①化(hua)學功(gong)能系(xi)指在(zai)一定(ding)的環(huan)境條(tiao)件下(xia)，此種(zhong)化學(xue)品可(ke)增加(jia)或賦(fu)予其(qi)他物(wu)質以(yi)某種(zhong)特 定(ding)的影(ying)響或(huo)變化(hua)，如染(ran)色、脫(tuo)污、去(qu)雜、4w合(he)、增稠(chou)、阻燃(ran)等，有(you)的可(ke)能同(tong)時伴(ban)有物(wu)理 作(zuo)用.
②物(wu)理功(gong)能系(xi)指精(jing)細化(hua)學品(pin)自身(shen)所具(ju)有的(de)物理(li)性質(zhi)和能(neng)力，如(ru)耐高(gao)溫、高(gao)強、超(chao)硬、 絕(jue)緣、導(dao)體、超(chao)導、磁(ci)性、吸(xi)熱、放(fang)熱、吸(xi)音等(deng)，有的(de)也可(ke)能同(tong)時伴(ban)有化(hua)學作(zuo)用。表(biao)現爲(wei)某 種(zhong)特定(ding)物理(li)效應(ying)的，如(ru)壓電(dian)、熱電(dian)、光電(dian)、激光(guang)等。
③某(mou)些特(te)定的(de)生物(wu)活性(xing)系指(zhi)精細(xi)化學(xue)品自(zi)身以(yi)其活(huo)性基(ji)團，增(zeng)進或(huo)賦予(yu)生物(wu)體一(yi)定 的(de)能力(li)(加新(xin)陳代(dai)謝能(neng)力、生(sheng)長能(neng)力、抵(di)抗能(neng)力和(he)适應(ying)能力(li))，如食(shi)品添(tian)加劑(ji)中可(ke)預防(fang)貧血(xue)、 增強(qiang)免疫(yi)、延緩(huan)衰老(lao)、美容(rong)保健(jian)、減肥(fei)功能(neng)、調節(jie)血脂(zhi)、調節(jie)血糖(tang)、改善(shan)腸胃(wei)功能(neng)、抑制(zhi)腫 瘤(liu)、改善(shan)記憶(yi)等方(fang)面的(de)添加(jia)劑。
鑒(jian)于精(jing)細化(hua)學品(pin)的上(shang)述特(te)征，從(cong)而也(ye)就決(jue)定了(le)這種(zhong)化學(xue)品必(bi)然具(ju)有多(duo)學科(ke)的特(te)點。它(ta)不 僅(jin)涉及(ji)基礎(chu)自然(ran)科學(xue)(如化(hua)學、物(wu)理、生(sheng)物)，同(tong)時還(hai)将涉(she)及這(zhe)些基(ji)礎學(xue)科的(de)交叉(cha)學科(ke)(如 化(hua)學物(wu)理、生(sheng)物化(hua)學)，甚(shen)至一(yi)些新(xin)興的(de)分子(zi)科學(xue)(如分(fen)子物(wu)理、分(fen)子生(sheng)物)等(deng)。

精細(xi)化學(xue)品是(shi)具有(you)一定(ding)的功(gong)能的(de)化學(xue)品。這(zhe)些功(gong)能包(bao)括物(wu)理功(gong)能、化(hua)學功(gong)能和(he)生物(wu) 活性(xing)。
①化學(xue)功能(neng)系指(zhi)在一(yi)定的(de)環境(jing)條件(jian)下，此(ci)種化(hua)學品(pin)可增(zeng)加或(huo)賦予(yu)其他(ta)物質(zhi)以某(mou)種特(te) 定的(de)影響(xiang)或變(bian)化，如(ru)染色(se)、脫污(wu)、去雜(za)、4w合、增(zeng)稠、阻(zu)燃等(deng)，有的(de)可能(neng)同時(shi)伴有(you)物理(li) 作用(yong).
②物理(li)功能(neng)系指(zhi)精細(xi)化學(xue)品自(zi)身所(suo)具有(you)的物(wu)理性(xing)質和(he)能力(li)，如耐(nai)高溫(wen)、高強(qiang)、超硬(ying)、 絕緣(yuan)、導體(ti)、超導(dao)、磁性(xing)、吸熱(re)、放熱(re)、吸音(yin)等，有(you)的也(ye)可能(neng)同時(shi)伴有(you)化學(xue)作用(yong)。表現(xian)爲某(mou) 種特(te)定物(wu)理效(xiao)應的(de)，如壓(ya)電、熱(re)電、光(guang)電、激(ji)光等(deng)。
③某些(xie)特定(ding)的生(sheng)物活(huo)性系(xi)指精(jing)細化(hua)學品(pin)自身(shen)以其(qi)活性(xing)基團(tuan)，增進(jin)或賦(fu)予生(sheng)物體(ti)一定(ding) 的能(neng)力(加(jia)新陳(chen)代謝(xie)能力(li)、生長(zhang)能力(li)、抵抗(kang)能力(li)和适(shi)應能(neng)力)，如(ru)食品(pin)添加(jia)劑中(zhong)可預(yu)防貧(pin)血、 增(zeng)強免(mian)疫、延(yan)緩衰(shuai)老、美(mei)容保(bao)健、減(jian)肥功(gong)能、調(diao)節血(xue)脂、調(diao)節血(xue)糖、改(gai)善腸(chang)胃功(gong)能、抑(yi)制腫(zhong) 瘤、改(gai)善記(ji)憶等(deng)方面(mian)的添(tian)加劑(ji)。
鑒于(yu)精細(xi)化學(xue)品的(de)上述(shu)特征(zheng)，從而(er)也就(jiu)決定(ding)了這(zhe)種化(hua)學品(pin)必然(ran)具有(you)多學(xue)科的(de)特點(dian)。它不(bu) 僅涉(she)及基(ji)礎自(zi)然科(ke)學(如(ru)化學(xue)、物理(li)、生物(wu))，同時(shi)還将(jiang)涉及(ji)這些(xie)基礎(chu)學科(ke)的交(jiao)叉學(xue)科(如(ru) 化學(xue)物理(li)、生物(wu)化學(xue))，甚至(zhi)一些(xie)新興(xing)的分(fen)子科(ke)學(如(ru)分子(zi)物理(li)、分子(zi)生物(wu))等。

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